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“西汉美酒?”“酒之鼻祖?”洛阳考古发现的

时间:2019-01-02 03:48

  12月7日,一篇《众说纷纭!关于洛阳考古发现约2000年前“神秘液体”,你的观点是什么?》大家纷纷对此进行了猜测,有人推测可能是肉汤,也有人觉得这液体可能只是水,但是大部分人断定这“神秘液体”一定是酒,并且列举了历史记载依据来支撑自己的观点。

  专家们对此也给出了自己的专业推测,《洛阳考古发现约2000年前的液体究竟是什么?它的神秘面纱正逐渐揭开...》此“神秘液体”专家推测其极有可能是西汉的美酒。

  酒是人们津津乐道的一个话题。翻开厚重的人类文明史画卷,我们会发现,在数千年人类丰富多彩的文化生活中,酒扮演了十分重要的角色。

  酒文化不仅使政治、经济、军事、外交、礼仪、典章、制度浸润其间,就连村名物名、婚丧嫁娶、奠祭、宴饮、书画、民谚民谣等民俗活动也无不形成了一种有别于其他物质媒介无法比拟的文化力量,它使中国的传统文化变得丰富多彩。

  杜康,造出了开天辟地的第一杯秫酒,被后世尊称为“华夏酿酒始祖”,5000年中华酒文化,自此从这里诞生。泱泱中华,言及杜康,几乎无人不知,而曹操的一句“何以解忧,唯有杜康”更令杜康闻名天下,把杜康文化推向极致。

  杜康酒自产生起,就在华夏大地上生了根,并深深地融汇到了中华五千年历史长河之中,形成了独特的杜康文化。几千年来,它不断吸收周围诸文化的因素,又给周围文化以不同程度的影响,共同为中华民族文化机体的形成发挥着作用。

  晋人江统著的《酒诰》中记载:“酒之所兴,肇自上皇,或云仪狄,一曰杜康,有饭不尽,委余空桑,郁积成味,久蓄气芳,本出于此,不由奇方。”西汉刘向所辑的《世本》一书中记载:“帝女仪狄作酒醪,变五味,杜康作酒。”宋人朱翼中《酒经》中也说:“酒之作尚矣,仪狄作酒醪,杜康作秫酒。”又说:“空桑秽饭酝以稷麦,以成醇醪,酒之始也。”其它如《竹书纪年》、《战国策》、《史记》、《汉书》、《水经注》、《杜氏志要》、《酒谱》等历史典籍中均有杜康造酒的记载和描述。

  杜康酒问世后,历代帝王视其为珍品。周平王迁都洛阳后,得尝杜康酒,感其佳,逐定为宫中御酒,并封杜康为酒仙,赐杜康村为“杜康仙庄”。杜康酒从此名扬天下,后人们尊杜康为酒神、酒祖,被立庙享祀,逐渐形成了光辉灿烂的杜康文化。

  民国以来,人们在洛阳杜康村先后发现了六处古酿酒作坊遗址,其中东周酿酒遗址一处,汉代酿酒遗址一处,明、清酿酒遗址各二处,出土的古酒器有新石器时代的陶制酒器;夏商周三代的铜爵、铜尊等青铜酒器和明、清瓷质器酒等。从这个侧面可看出杜康历史文化的厚重。

  杜康遗址出土文物陈列室内陈列着历年来在杜康遗址出土的商代青铜爵、汉代陶壶、陶罐,秦、汉、唐、宋等朝代的制钱以及战剑、铜锅,古代酿酒粉碎谷物的碓臼,书有“杜康仙庄”字样的古代民间家什以及新发现的建安时期的酒灶等数百件,为研究杜康酒文化提供了十分珍贵的资料。

  历史事实表明,洛阳与杜康有着不能被否定的关联,这“神秘液体”真的像大家猜测的那样是酒之鼻祖——杜康吗?它的真实故事究竟是怎样的呢?墓主人为何将它深埋墓下?这一切的疑问都需要时间和专家为我们解答。

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